Conserve Ta Terre est un projet mis en place par la coopérative en 2022, et qui a vu le jour en 2023, dans le but d’aller encore plus loin dans notre engagement pour une plus grande solidarité alimentaire dans notre quartier et dans nos actions de protection de l’environnement.

Conserve Ta Terre ce sont des conserves solidaires et anti-gaspi !

Solidaire: Un produit acheté= Un produit offert à la banque alimentaire de notre partenaire Jeunesse au Soleil / Sunyouth

Anti-Gaspi: le projet est parti du constat qu’un trop grand nombre de fruits et légumes continue d’être gaspillé. Au sein des projets du Réseau de Solidarité Alimentaire Local que nous chapeautons, nous avons la chance de récupérer des tonnes de produits frais auprès de fermes maraîchères, de donateurs comme La Corbeille ou encore le jardin botanique, et les fruits du quartier récoltés par le collectif Les Fruits Défendus. Ce sont près de 45 tonnes récoltées en 2022 !
Avec des techniques de conservation longue durée, ces produits ne sont pas gaspillés et peuvent être consommés tout au long de l’année !

Les produits disponibles dans notre épicerie :
– Sauce tomate-basilic
– Sauce piquante à l’argousier
– Sauce tabasco vert
– Sauce au poivrons rôtis
– Confiture de cerise griottes
– Betteraves marinées
– Relish

En partenariat avec la Ville de Montréal, le MAPAQ, la Fondation du Grand Montréal et le Gouvernement du Canada, grâce à qui nous avons pu acquérir les nouveaux équipements de cuisine nécessaires ainsi que l’équipe en charge du projet.

Merci également à notre partenaire CO-PO (collectif Solon) pour le prêt d’équipements, et à Jeunesse au Soleil/Sunyouth pour le prêt de leur cuisine et leur confiance.